Akurasi sortir green bean menjadi tahap penting dalam menjaga standar mutu kopi sebelum masuk proses roasting. Proses penyortiran membantu memisahkan biji kopi berdasarkan ukuran, berat, warna, serta tingkat cacat sehingga kualitas produk tetap konsisten. Pelaku usaha kopi memanfaatkan mesin sortasi…