Macam biji kopi terkenal dunia adalah minuman yang nggak pernah kehilangan penggemarnya. Di setiap sudut dunia, kopi punya cerita, karakter rasa, dan tradisi penyeduhan yang khas. Dari biji yang kecil itulah lahir beragam cita rasa.
Tapi, tahukah kamu kalau di dunia ini ada banyak macam biji kopi terkenal yang jadi favorit para penikmatnya?
Setiap jenis biji kopi tumbuh di daerah dengan ketinggian, tanah, dan iklim berbeda. Faktor inilah yang menciptakan perbedaan rasa dan aroma tiap varietas.
5 Mengenal Macam Biji Kopi Terkenal Dunia
Secara umum, kopi dibagi ke dalam empat jenis utama: Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa. Masing masing punya keunikan rasa, aroma, dan karakter yang membuatnya istimewa.
Beberapa bahkan hanya tumbuh di wilayah tertentu dan menjadi komoditas unggulan negara asalnya.
Berikut penjelasan lebih lengkap tentang macam biji kopi terkenal dunia yang wajib kamu tahu sebelum menentukan favoritmu.
1. Macam Biji Kopi Terkenal Dunia Arabika Si Biji Kopi Elegan dari Pegunungan
Varietas Arabika dari Ethiopia, Kolombia, Brasil, dan Indonesia (seperti Gayo dan Toraja) terkenal karena karakter rasanya yang khas. Buat para pecinta kopi halus dan beraroma kuat, Arabika selalu jadi pilihan utama.
2. Macam Biji Kopi Terkenal Dunia Robusta Kuat, Pekat, dan Berkarakter
Kalau Arabika dikenal lembut, Robusta justru punya rasa yang lebih kuat dan pahit. Kandungan kafeinnya dua kali lebih tinggi dibanding Arabika, bikin kopi ini terasa lebih “nendang” saat diminum.
Robusta tumbuh di dataran rendah yang lebih hangat dan mudah kita budidayakan, sehingga harganya cenderung lebih terjangkau.
Kopi jenis ini banyak digunakan untuk espresso, kopi instan, atau campuran blend karena menghasilkan crema tebal dan rasa yang kuat. Contoh Robusta terkenal berasal dari Vietnam, Indonesia, dan Uganda.
3. Macam Biji Kopi Terkenal Dunia Liberika – Langka dan Unik dari Afrika Barat
Berbeda dari dua jenis sebelumnya, Liberika termasuk biji kopi yang cukup langka. Ukuran bijinya lebih besar, bentuknya lonjong, dan aromanya sangat khas.
Kopi ini pertama kali ditemukan di Liberia, Afrika Barat, lalu menyebar ke Asia Tenggara termasuk Filipina dan Malaysia.
Rasa kopi Liberika cenderung fruity dan floral, dengan sedikit sentuhan rasa kayu dan herbal. Walau tidak sepopuler Arabika dan Robusta, Liberika punya penggemar setia karena keunikannya.
4. Excelsa Si Eksotis dengan Cita Rasa Kompleks
Jenis kopi satu ini masih termasuk dalam keluarga Liberika, tapi punya karakter rasa yang berbeda. Excelsa tumbuh di ketinggian menengah dan menghasilkan rasa yang unik: perpaduan antara asam, manis, dan sedikit pahit dalam satu tegukan.
Kopi Excelsa sering digunakan sebagai bahan campuran dalam coffee blend karena bisa menambah kedalaman dan kompleksitas rasa. Meski produksinya tidak sebanyak jenis lain, Excelsa tetap punya tempat tersendiri di hati para penikmat kopi sejati.
5. Varietas Terkenal dari Berbagai Negara
Selain empat jenis utama, ada banyak macam biji kopi terkenal dunia yang berasal dari berbagai negara dengan karakter unik. Setiap daerah punya kondisi tanah dan iklim berbeda yang membentuk cita rasa khas, menjadikan kopi mereka istimewa secara global.
Beberapa contoh di antaranya adalah Blue Mountain dari Jamaika yang halus tanpa rasa pahit, Kona dari Hawaii dengan aroma manis dan lembut, serta Ethiopia Yirgacheffe yang fruity dan floral.
Kesimpulan
Dari Arabika yang elegan, Robusta yang kuat, Liberika yang langka, hingga Excelsa yang kompleks semua macam biji kopi terkenal dunia punya daya tariknya masing masing.
Kalau kamu pelaku usaha kopi atau sekadar penikmat kopi sejati, memahami karakter setiap jenis biji kopi bisa jadi kunci dalam menciptakan racikan terbaik. Apalagi dengan bantuan mesin kopi modern dan peralatan seduh yang tepat.
Karena di setiap tegukan, ada perjalanan panjang dan keajaiban rasa dari berbagai belahan dunia yang patut kamu nikmati dan jadikan inspirasi untuk mengembangkan usaha di bidang kopi.
