Ngomongin soal espresso coffee, pasti langsung kebayang cangkir mungil dengan isi hitam pekat yang aromanya kuat banget, ya kan? Meski kecil, jangan remehkan isinya loh.
Espresso itu dasarnya kopi yang dibuat dengan tekanan tinggi, hasilnya jadi lebih padat rasa dan kafeinnya juga lebih nendang. Makanya cocok buat yang butuh suntikan semangat.
Banyak orang mikir espresso itu jenis kopi, padahal bukan. Ini sebenarnya metode penyeduhan, bukan biji kopinya. Jadi bisa pakai arabika, robusta, atau campuran dua-duanya.
Cara Bikin Espresso Nggak Sembarangan
Espresso itu dibuat pakai mesin khusus. Air panas ditekan kuat-kejut ke bubuk kopi halus dengan tekanan sekitar 9 bar. Dalam 25–30 detik, jadilah secangkir kecil penuh kenikmatan.
Kopinya harus digiling super halus, lebih halus dari kopi seduh biasa. Kalau terlalu kasar, ekstraksinya nggak akan maksimal.
Dan kalau kamu bikin di rumah, bisa juga pakai moka pot atau alat manual lainnya. Nggak harus mesin mahal kok buat mulai belajar espresso.
1. Ciri Khas Espresso yang Unik
Hal paling ikonik dari espresso adalah crema-nya. Lapisan busa emas di atasnya itu tanda kalau espresso kamu berhasil.
Aromanya juga lebih pekat, karena ekstraksinya cepat tapi padat. Rasanya bisa lebih pahit, asam, dan manis dalam satu seruputan.
Dan meski kecil, satu shot espresso bisa bikin mata langsung melek. Energinya padat banget karena konsentrat kopinya tinggi.
2. Base dari Banyak Minuman Kopi
Espresso itu dasar dari banyak minuman kopi lainnya. Mau itu cappuccino, latte, macchiato, sampai affogato, semuanya mulai dari espresso dulu.
Tinggal ditambah susu, foam, atau es krim, jadi deh variasi minuman yang kita kenal di kedai-kedai kopi.
Jadi kalau kamu udah jago bikin espresso, bikin minuman lain tinggal nambah topping aja. Gampang kan?
Espresso Single atau Double Shot?
Ada dua pilihan umum: single shot (sekitar 30 ml) atau double shot (sekitar 60 ml). Tergantung kamu mau seberapa kuat efeknya.
Kalau butuh boost energi, langsung sikat double shot. Tapi kalau mau nikmatin rasa pelan-pelan, single shot udah cukup banget.
Dan menariknya, tiap kedai punya standar rasio biji kopi sendiri buat nyeduh espresso. Jadi, rasanya bisa beda walau sama-sama espresso.
1. Espresso dan Budaya Ngopi
Di Italia, espresso itu minuman cepat. Orang minum sambil berdiri, satu tegukan, langsung cabut kerja lagi. Praktis dan efisien banget.
Tapi di negara lain, banyak yang jadikan espresso sebagai ritual, dinikmati pelan-pelan sambil ngobrol atau baca buku.
Serunya, dari satu metode ini, bisa lahir budaya ngopi yang beragam di seluruh dunia. Keren banget ya kopi!
2. Tips Menikmati Espresso
Biar nggak kaget sama rasa pahitnya, coba minum air putih dulu sebelum espresso. Itu bakal netralin lidah kamu biar rasa kopinya lebih keluar.
Kalau masih terasa terlalu strong, tambahin sedikit gula atau air panas. Jadi mirip americano, tapi rasa espresso-nya tetap kerasa.
Lama-lama lidah kamu bakal terbiasa, bahkan bisa menikmati karakter rasa dari biji kopi yang dipakai. Mantap!
Kesimpulan
Jadi, espresso coffee itu kecil-kecil cabe rawit. Rasanya tegas, aromanya tajam, dan jadi pondasi banyak jenis kopi lainnya.
Buat kamu yang suka kopi pekat dan berkarakter, wajib banget coba espresso. Baik buat yang baru mulai, maupun pecinta kopi sejati.
Yuk, mulai kenalan sama espresso. Siapa tahu dari satu shot ini, kamu malah jatuh cinta sama dunia k
